אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות, חימום עליון ותחתון  ומשמנים תבנית עוגה עגולה בקוטר 20 ס"מ.

2. בקערת מיקסר מקציפים ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים בזרם איטי את השמן, תוך כדי הקצפה.

3. מנפים לקערה בינונית נפרדת את אבקת השוקולית, קקאו וקמח, מערבבים ומוסיפים לתערובת הביצים בהדרגה, תוך כדי ערבוב. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים לתערובת אחידה.

4. יוצקים לתבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ משומנת ואופים בחום 180 מעלות למשך כ-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים. מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים שתצטנן.

5. בינתיים מכינים את ציפוי השוקולד: בקערת זכוכית ממיסים את השוקולד עם השמנת המתוקה בפולסים של 30 שניות כל פעם ומערבבים היטב עד קבלת תערובת אחידה וחלקה.

6. מוציאים את העוגה בעדינות מהתבנית. בעזרת סכין מישרים את פני העוגה ומסירים את הכיפה.
כשהעוגה עדיין מעט חמה, מחוררים עם קיסם ויוצקים מעליה את תערובת השוקולד לציפוי.

מגישים ונהנים מכל ביס! 

באהבה ובתיאבון ❤

אם אתם מכינים - ספרו לי איך יצא! 
תייגו אותי באינסטגרם: kal.lehachana@ 

מצאתם טעות? כתבו לי