עוגיות שוקולד נימוחות 

אופן ההכנה:

1. ממיסים את השוקולד עם חמאה - שוברים את השוקולד לקוביות לקערה שמתאימה למיקרו ומוסיפים את החמאה. מחממים במיקרו כל פעם למשך 20 שניות כאשר בין לבין מערבבים עד להמסה מוחלטת (להיזהר לא לחמם יותר מדי כדי שהשוקולד שלא יתפרק). מניחים בצד. 
2. מנפים לקערה נפרדת : קמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח ומערבבים.
3. מקציפים ביצים וסוכר במהירות גבוהה, כ-4 דקות, עד שנוצרת קציפה תפוחה ובהירה.
4. מוסיפים את השוקולד המומס ובתנועות קיפול מבליעים אותו בקציפה, עד למרקם אחיד.
5. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה ומערבבים בעדינות עד שכל גושי הקמח נעלמים.
6. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים, כך שיתפזרו באופן אחיד.
7. מכסים את הקערה ומניחים במקפיא שעה לפחות.
8. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים 2 תבניות בנייר אפייה.
9. יוצרים מהעיסה כדורים בקוטר 2 ס"מ ומניחים על נייר האפייה במרווחים של כ- 4 ס"מ.
10. אופים כ-10 דקות או עד שהעוגיות נראות יציבות מבחוץ (מרכז העוגיות יישאר לח).
11. מצננים לטמפרטורת החדר ונהנים מכל ביס!

באהבה ובתיאבון ❤