מתכון נהדר לקאפקייקס שוקולד רכים ועסיסיים ממכרים!
במיוחד עם ציפוי גנאש השוקולד מעל שמוסיף טעם עשיר לכל ביס!
קאפקייקס הן עוגות קטנות אישיות שקל להכין וכל כך כיף לאכול.
ניתן להכין אותן במגוון טעמים, למשל קאפקייקס וניל,
ולהוסיף להן ציפוי והמון תוספות לפי הטעם האישי (אופציות בהמשך..)
העוגות מושלמות לכל אירוע ובמיוחד לימי הולדת 🙂
הילדים ישמחו במיוחד לקשט את הקאפקייק שלהם לפי הדמיון ולאכול את היצירות שלהם עד הביס האחרון!

קאפקייק שוקולד רך בציפוי גנאש שוקולד ממכר!
ציפוי הקאפקייקס:
הציפוי במתכון הינו ציפוי של גנאש שוקולד עם שמנת חמוצה אך ניתן לגוון ולצפות בכל ציפוי אהוב שרוצים.
אופציות לדוגמא : קצפת (אפשר להכין או לקנות), קרם וניל, קרם שמנת, קרם מסקרפונה, קרם חמאה מתוקה (Buttercream).
אופציות לקישוטים:
סוכריות צבעוניות, שוקולד צ'יפס, חטיף קליק, שבבי שוקולד חלב או שוקולד לבן או סוכריות גומי קטנות.
תבניות מומלצות לקאפקייקס:
ישנן תבניות שקעים ממתכת שלתוכן שמים עטרות/מנג'טים מנייר ולתוכן יוצקים את הבלילה (עד כ- 3/4 מגובה המנג'ט).
ישנן גם תבניות שקעים מסיליקון – אותן צריך לשמן היטב לפני הכנסת הבלילה (או לשים בתוכן מנג'טים, אשר אינן זקוקות לשימון).
אם אין תבנית שקעים אפשר להשתמש בתבניות חד פעמיות מקרטון עמיד ("קוקטים") אשר עומדות בפני עצמן ולא זקוקות לתמיכה של תבנית.
תהנו!
בכל המתכונים אני משתמשת בכוס מדידה אוניברסלי למדידת הכמויות.
רוצים עוד עזרה בכמויות? לחצו כאן לטיפים, מידות ומשקלים של מוצרים נפוצים במטבח.
מומלצים נוספים:
קאפקייקס וניל | כדורי שוקולד לילדים
עוגת שוקולד עשירה ללא גלוטן | עוגת שוקולד פרווה עסיסית
עוגת שוקולד בחושה פרווה | עוגת מוס שוקולד – ללא קמח, ללא גלוטן






אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק
ולעקוב אחריי גם באינסטגרם!