אופן ההכנה:

חולטים את תפוחי האדמה:
1. מרתיחים מים בסיר, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומבשלים על להבה בינונית כ- 10 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים אבל לא מדי. מסננים ומניחים לתפוחי האדמה להתקרר.

מכינים את יתרת המרכיבים:
2.  קולפים וחותכים גזרים ובצלים, מערבבים בכוס את מרכיבי תערובת התיבול ומניחים בצד. 

3. מכניסים לקערה גדולה את חלקי העוף יחד עם הגזרים ובצלים. יוצקים מעל את תערובת התיבול ומעסים היטב את כל המרכיבים עד שמצופים היטב בתערובת (לשים לב לעסות את התערובת גם מתחת לעור העוף). 

מרכיבים ואופים:
4. מחממים תנור ל-200 מעלות, חימום עליון ותחתון.

5. מסדרים בתבנית את תפוחי האדמה גזרים ובצל בשכבה אחידה, מוסיפים את חלקי העוף מעל וביניהם ומכסים את התבנית בנייר אפייה ומעל נייר אלומיניום. 

6. אופים בתנור בחום 200 מעלות עם כיסוי למשך שעה וחצי. באמצע האפייה יוצקים מעל העוף חלק מהנוזלים מתחתית התבנית על מנת שהעוף לא יתייבש (אפשר גם להפוך אותו).

7. מסירים את הכיסוי, ואופים על 220 מעלות למשך 15-20 דקות נוספות, עד צריבה והשחמה יפה של העוף. 

מניחים את תפוחי האדמה וגזרים בשכבה אחידה בתחתית ומניחים את חלקי העוף ביניהם.
אם אין מקום מניחים את העוף גם מעל תפוחי האדמה והגזרים. 

אופים עם כיסוי למשך שעה וחצי.
במהלך האפייה יוצקים את הנוזלים מתחתית התבנית על העוף על מנת שייצא עסיסי ולא יתייבש. 

צריבה קטנה בסיום האפייה ויש מנת עוף עם תפוח אדמה וגזר הכי טעימה! 
עוף יוצא רך רך וטעים תפוחי אדמה רכים ונימוחים שכולם אוהבים! שיהיה בתיאבון!

באהבה ובתיאבון ❤ אהבתם את המתכון? יש לכם שאלה? כתבו לי בתגובות!
ואם אתם מכינים - הכי כיף! ספרו לי איך יצא!
שתפו אותי באינסטרגרם או בפייסבוק 

מצאתם טעות? כתבו לי