אופן ההכנה:

1. שוטפים את העוף ומעבירים לשקית זיפלוק. מערבבים את מרכיבי הרוטב בקערה קטנה ויוצקים לתוך השקית עם העוף. סוגרים את השקית ומנערים כך שכל חלקי העוף יצופו היטב ברוטב.

2. משרים את העוף בתערובת במקרר לפחות שעה (אם מכינים מראש - רצוי אפילו למשך לילה).

3. מחממים תנור ל- 210 מעלות, חימום עליון ותחתון.

4. מסדרים את חלקי העוף בתבנית, מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעליה נייר אלומיניום. מכניסים לתנור בחום 210 מעלות למשך שעה.

5. מסירים את הכיסוי מהתבנית, מנמיכים את חום התנור ל-180 מעלות ואופים עוד כ-40 דקות, עד השחמת העוף והצטמצמות חלק מהנוזלים. * מידי פעם כדאי לפתוח את התנור ועם כף לשפוך על העוף חלק מהנוזלים כדי שהעוף לא יתייבש.

מגישים לצד אורז לבן ונהנים מכל ביס!

* לאחר סידור חלקי העוף בתבנית אופים עם כיסוי על מנת שלא יתייבשו במהלך האפייה.
רק לקראת סוף האפייה נוריד את הכיסוי על מנת לתת צריבה וצבע משגע לעוף.* חשוב לשמור על עסיסיות של העוף: 
על מנת שהעוף לא יתייבש, לשים לב במהלך האפייה ולהשקות אותו ברוטב שנוצר בתבנית
אפשר לסדר בצלחת הגשה 
ולפזר מעל קצת פטרוזיליה קצוצה מעל
להגיש חם וטרי מהתנור 

מושלם לצד אורז לבן אוורירי 
ארוחה קלה להכנה בריאה וטעימה! 

באהבה ובתיאבון ❤

אהבתם את המתכון? יש לכם שאלה? כתבו לי בתגובות!
ואם אתם מכינים - הכי כיף! ספרו לי איך יצא!
שתפו אותי באינסטרגרם או בפייסבוק 

מצאתם טעות? כתבו לי