אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות, חימום עליון ותחתון ומשמנים ומרפדים תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ (או תבנית מלבנית בגודל 28x19 או 32X23). 

2. מקציפים ביצים וסוכר במיקסר מספר דקות מזליפים שמן בהדרגה ומערבבים עד קבלת תערובת תפוחה ובהירה.

3. מנפים לקערה נפרדת קקאו, שוקולית וקמח תופח ומערבבים. מוסיפים את התערובת היבשה לבלילה במיקסר. מערבבים ומוסיפים תוך כדי מים בהדרגה. מערבבים כדקה - עד קבלת תערובת אחידה (חשוב! לא לערבב יותר מידי, רק עד שהתערובת התאחדה). 

4. יוצקים לתבנית המשומנת ואופים ב-180 מעלות למשך כ-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא עם פירורים מעט לחים.

5. מעבירים סכין בין דפנות העוגה לתבנית ומניחים שתצטנן. מוציאים את העוגה בעדינות מהתבנית ומניחים בצד.  

6. לגנאש השוקולד: מניחים קוביות שוקולד ושמנת בקערת זכוכית ומחממים במיקרו בפולסים קצרים עד להמסה. מערבבים עד קבלת תערובת חלקה ומניחים שיצטנן ויתייצב.

7. כאשר הגנאש מגיע לטמפרטורת החדר מצפים את העוגה. ניתן להגיש כך או לקשט מעל עם סוכריות צבעוניות, מגישים ונהנים מכל ביס!

* ניתן לשמור את העוגה עטופה עד 4 ימים בקירור או על השיש.

באהבה ובתיאבון ❤

אהבתם את המתכון? יש לכם שאלה? כתבו לי בתגובות!
ואם אתם מכינים - הכי כיף! ספרו לי איך יצא!
שתפו אותי באינסטרגרם או בפייסבוק 

מצאתם טעות? כתבו לי