אופן ההכנה:

1. חותכים את הכרוב לרצועות מאד דקות (את החלק הלבן של הכרוב לא מכניסים לסלט) ומניחים בקערה (ממליצה להשתמש במנדולינה לחיתוך קל, דק ואחיד). 

2. מפזרים מעל הרצועות מלח ולשים מעט עם הידיים. מניחים בצד כ-30 דקות על מנת לתת לכרוב להתרכך ולהגיר נוזלים (ראה הערה מטה)

3. סוחטים את רצועות הכרוב היטב עם הידיים (אם יוצאים נוזלים - יש להפטר מהם).

4. מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים היטב עד שכל רצועות הכרוב מכוסות במיונז ובתיבול, טועמים ומוסיפים תיבול לפי הטעם. מערבבים ומגישים!

הערות: 
* לא לוותר על השריית רצועות הכרוב במלח - המטרה להוציא את הנוזלים/הלחות מהכרוב כדי שהרוטב יעטוף את רצועות הכרוב היטב. כך בתחתית הקערה לא תישאר שלולית של נוזלים שתדלל את טעם הסלט. 

באהבה ובתיאבון ❤

אם אתם מכינים - ספרו לי איך יצא! 
תייגו אותי באינסטגרם: kal.lehachana@ 

מצאתם טעות? כתבו לי