אופן ההכנה:

1. מערבבים את מרכיבי המרינדה בקערה קטנה. מניחים את הכנפיים בקערה גדולה (או בשקית זיפלוק) ויוצקים את המרינדה על הכנפיים כך שכל הכנפיים יצופו ברוטב. מניחים במקרר לפחות 30 דקות לספיגת טעמים. 

2. מחממים תנור ל- 180 מעלות (חימום עליון ותחתון) ומרפדים תבנית בנייר אפייה. 

3. מסדרים את הכנפיים בשכבה אחידה, עור כלפי מעלה על נייר האפייה ללא המרינדה (נוסיף אח"כ). מכניסים לתנור 180 מעלות למשך 30 דקות. 

4. מוציאים את התבנית מהתנור ומפנים את הנוזלים שנוצרו - מטים מעט את התבנית ונותנים למיץ שהצטבר להתפנות (על מנת לאפשר למרינדה שנוסיף להסמיך). 

5. יוצקים את המרינדה ששמרנו על הכנפיים ומברישים את הכנפיים מכל הצדדים. אופים בתנור ב-200 מעלות ל-30 דקות נוספות, כאשר במהלך האפייה בתנור הופכים את הכנפיים 2-3 פעמים ומברישים במרינדה על מנת שיצאו אחידים ולא ישחימו מהר מידי. לקראת סיום האפייה - הרוטב אמור להיות שחום וסמיך. 

6. מעבירים את הכנפיים לצלחת הגשה, יוצקים מעל את שארית הרוטב שנשאר במגש, מפזרים מעל שומשום (אפשר גם בצל ירוק קצוץ) ומגישים מיד. 

הכנפיים יוצאות שחומות ועסיסיות ומצופות ברוטב סמיך ומתקתק של דבש וסויה

מנה מושלמת לארוחת צהריים שבסופה ילקקו את האצבעות!

כל כך טעים ואי אפשר להפסיק לאכול! 

באהבה ובתיאבון ❤

אם אתם מכינים - ספרו לי איך יצא! 
תייגו אותי באינסטגרם: kal.lehachana@ 

מצאתם טעות? כתבו לי