סלט טאבולה

אופן ההכנה:

1. משרים את הבורגול במים חמים כ-15 דקות, עד לספיגת המים ומניחים בצד שיצטנן. 

2. קוצצים דק דק את שאר המרכיבים (פטרוזיליה, בצל ירוק, בזיליקום/ נענע ואת העגבנייה), שמים בקערה יחד עם הבורגול. (* לשים לב - לערבב עם הבורגול רק לאחר שהצטנן, אחרת העשבים יאבדו את הטריות שלהם מהר).

3. מתבלים בלימון, שמן זית ומלח לפי הטעם ומערבבים היטב.

4. מגישים מיד.

נקודות להדגשה: 
1. מתבלים את הסלט ברגע האחרון, ממש לפני ההגשה.

2. כאשר מערבבים את סלט עם הבורגול - לשים לב לערבב עם הבורגול רק לאחר שהצטנן, אחרת העשבים יאבדו את  הטריות שלהם מהר.

3. אפשר לשחק עם יחס הבורגול ועשבי התיבול:
*אפשר להוסיף נענע קצוצה, אך יש להגיש ולאוכל מיד (מכיוון ובמקרר משחיר והופך למר).
* או להכין סלט על בסיס בורגול (עם מעט פטרוזיליה), הרבה לימון, מלח, פלפל ושמן זית.
* אופציה נוספת - להכין סלט ירוק על בסיס עלי תיבול (עם מעט בורגול), ללא עגבנייה, עם הרבה לימון, מלח, פלפל ושמן זית.

באהבה ובתיאבון ❤

אם אתם מכינים - ספרו לי איך יצא! 
תייגו אותי באינסטגרם: kal.lehachana@ 

מצאתם טעות? כתבו לי