תפוח אדמה ושעועית ירוקה ברוטב אדום
תבשיל ביתי של שעועית ירוקה עם פרוסות תפוחי אדמה מבושלות ברוטב אדום מושלם!
תוספת מעולה לכל ארוחה או אפילו ארוחה בפני עצמה
תהנו!
בכל המתכונים אני משתמשת בכוס מדידה אוניברסלי למדידת הכמויות (1 כוס = 240 מ"ל).
רוצים עוד עזרה בכמויות? לחצו כאן לטיפים, מידות ומשקלים של מוצרים נפוצים במטבח.
לרוטב:
1 בצל גדול, קצוץ דק
3 כפות רסק עגבניות
1 עגבנייה מגוררת
מלח ופלפל שחור, לפי טעם
מים, לפי צורך (עד כיסוי המרכיבים בסיר)
לתוספת:
2 - 1 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לפרוסות עבות / קוביות
1 שקית שעועית ירוקה עדינה, קפואה (כ-500 גרם)
אופן ההכנה:
1. על להבה גבוהה מחממים סיר רחב ושטוח עם 3 כפות שמן. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים למשך כ- 8 דקות, עד שנוזלי הבצל מתאדים והבצל משחים.
2. מוסיפים רסק עגבניות, עגבניות מגוררות ומתבלים במלח ופלפל. ממשיכים לערבב כ- 8 דקות נוספות לספיגת טעמים ועד השחמה קלה של הרוטב. תוך כדי ערבוב (שלא יישרף) מוסיפים בהדרגה כ-2-3 כוסות מים (כמות שתכסה את תפוחי האדמה ושעועית ירוקה שנכניס בהמשך), ומביאים לרתיחה.
3. מוסיפים שעועית ירוקה ותפוחי אדמה בעדינות בתוך הרוטב (אם צריך- מוסיפים עוד מים עד כיסוי המרכיבים). מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.
4. מבשלים על להבה בינונית - נמוכה למשך כ-40 דקות, עד שהמרכיבים התרככו ומוכנים. טועמים את הרוטב ומתקנים תיבול לפי הטעם.
באהבה ובתיאבון ❤ 
אהבתם את המתכון? יש לכם שאלה? כתבו לי בתגובות!
ואם אתם מכינים - הכי כיף! ספרו לי איך יצא!
שתפו אותי באינסטרגרם או בפייסבוק
מצאתם טעות? כתבו לי
מומלצים נוספים:
קציצות בשר עם אפונה ברוטב אדום
קישואים ממולאים בבשר ברוטב עגבניות מתקתק
קציצות בשר ושעועית ירוקה ברוטב אדום
תפוח אדמה ושעועית ברוטב אדום וקארי
כבר ביקרתם בעמוד הפייסבוק שלי – "קל להכנה"?
בואו לבקר ועקבו לקבלת רעיונות על מתכונים טעימים מידי שבוע!
לחצו פה: עמוד פייסבוק – "קל להכנה"
ובאינסטגרם ביקרתם?
יש רילס, סטוריס וסרטונים מדליקים למתכונים מהאתר ועוד!
בואו לעקוב! האינסטגרם של קל להכנה
