תפוח אדמה ושעועית ברוטב אדום וקארי
תבשיל תפוח אדמה ושעועית ברוטב אדום וקארי
תבשיל תפוח אדמה פשוט וטעים!
תבשיל תפוחי אדמה ושעועית לבנה ברוטב עגבניות הוא אחד המתכונים הפשוטים והטעימים שאפשר להכין בבית.
זהו תבשיל בסיר אחד, על בסיס מצרכים זמינים שיש כמעט בכל מטבח – תפוחי אדמה, בצל, קופסת שעועית משימורים ורסק עגבניות.
הטעם העדין של הקארי משתלב נהדר עם הרוטב העשיר, והמנה כולה יוצאת מזינה, משביעה ומלאת טעמים.
מתכון טבעוני, קל הכנה ומתאים גם לארוחות צהריים וגם לארוחת ערב משפחתית.
אפשר להגיש כמו שהוא או לצד אורז לבן , קוסקוס או לחם טרי.
תהנו!
בכל המתכונים אני משתמשת בכוס מדידה אוניברסלי למדידת הכמויות
(1 כוס = 240 מ"ל).
רוצים עזרה בכמויות? לחצו כאן לטיפים, מידות ומשקלים של מוצרים נפוצים במטבח.
2 בצלים בינוניים, קצוצים דק
4 תפוחי אדמה גדולים, חתוכים לפרוסות עבות
3 כפות רסק עגבניות
1 כף קארי
3/4 כף מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1 קופסת שעועית לבנה ברוטב עגבניות בשימורים (580 גר')
מים, לפי צורך
אופן ההכנה:
1. קוצצים את הבצל, קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות עבות.
2. בסיר רחב, על להבה בינונית, מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים רסק עגבניות ומתבלים בקארי מלח ופלפל. מערבבים יחד להטמעת הטעמים. יוצקים פנימה 2 כוסות מים בהדרגה, תוך כדי ערבוב הרסק עם התבלינים למשך כ-5 דקות, עד השחמה והסמכת הרוטב.
3. מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה, יוצקים מים עד גובה כיסוי תפוחי האדמה ומוסיפים את השעועית.
4. מכסים את הסיר ומבשלים למשך 30-40 דקות על להבה בינונית או עד שתפוחי האדמה מתרככים.
*מידי פעם לערבב בעדינות על מנת שלא יידבק לתחתית בזמן הבישול.
באהבה ובתיאבון❤️
אהבתם את המתכון? יש לכם שאלה? כתבו לי בתגובות!
ואם אתם מכינים - הכי כיף! ספרו לי איך יצא!
שתפו אותי באינסטרגרם או בפייסבוק
מצאתם טעות? כתבו לי
.
מתכונים מומלצים נוספים:
קישואים ממולאים בבשר ברוטב עגבניות מתקתק
אפונה ברוטב עגבניות
קציצות בשר ברוטב עגבניות
תפוח אדמה ושעועית ירוקה ברוטב אדום
כבר ביקרתם בעמוד הפייסבוק שלי – "קל להכנה"?
בואו לבקר ועקבו לקבלת רעיונות על מתכונים טעימים מידי שבוע!
לחצו פה: עמוד פייסבוק – "קל להכנה"
ובאינסטגרם ביקרתם?
יש רילס, סטוריס וסרטונים מדליקים למתכונים מהאתר ועוד!
בואו לעקוב! האינסטגרם של קל להכנה
.
