אופן ההכנה:

1. חותכים את התפוחי אדמה השטופים לחצי ושמים בסיר. שופכים מעל מים עד כיסוי תפוחי האדמה ומביאים לרתיחה. מבשלים במשך כ-10 דקות על להבה בינונית (לשחרור העמילן) עד לריכוך קל של תפוחי האדמה. מסננים את המים ומניחים לתפוחי האדמה להצטנן. 
2. מסדרים את חצאי התפוחי אדמה אחד ליד השני על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
3. מברישים כל פלח בשמן זית, מפזרים מעל את שארית התבלינים באופן אחיד ומכניסים לתנור על חום 190 מעלות כ-45 דקות עד השחמה.
4. מצננים, מפזרים מעל פטרוזיליה טרייה קצוצה ומגישים לפני שהכל נחטף!

באהבה ובתיאבון ❤