הקציצות הכי טעימות שיש! קציצות ירק עיראקיות -"ערוק" שאצלנו במשך שנים בכל יום שישי אמא שלי הייתה (ועדיין) מכינה ומשאירה על השולחן חם וטרי כדי שכל אחד המגיע הבייתה ישר יוכל לחטוף ולנשנש. בינתיים ריח כל הבישולים בסירים במטבח היה עוטף את המטבח ומחכה לארוחת שישי.

קציצות ירק מטוגנות – ערוק, עם עמבה
קציצות מתפוח אדמה ועשבי תיבול טריים המשלימות גם את ארוחת הבוקר העיראקית לצד:
חמוצים העיראקיים ("טורשי"), ביצים חומות, טחינה, חצילים מטוגנים, וסלט ירקות קצוץ.
קציצות נהדרות גם בפני עצמן לנשנוש עם טבילה ביוגורט או שמנת ועגבניות שרי מתוקות בצד, פשוט מעדן ונעלמות תוך כמה דקות!
הקציצות ללא גלוטן ומתאימות לכל אירוח קליל, פיקניקים ואפילו לחגים.
בתיאבון!
בכל המתכונים אני משתמשת בכוס מדידה אוניברסלי למדידת הכמויות (1 כוס = 240 מ"ל).
רוצים עזרה בכמויות? לחצו כאן לטיפים, מידות ומשקלים של מוצרים נפוצים במטבח.
.
שילוב מעולה לצד:
סלט טאבולה | טחינה ביתית ב- 3 צבעים
חצילים מטוגנים | ביצים חומות לשבת




.
כבר ביקרתם בעמוד הפייסבוק שלי – "קל להכנה"?
בואו לבקר ועקבו לקבלת רעיונות על מתכונים טעימים מידי שבוע!
לחצו פה: עמוד פייסבוק – "קל להכנה"
ובאינסטגרם ביקרתם?
יש רילס, סטוריס וסרטונים מדליקים למתכונים מהאתר ועוד!
בואו לעקוב! האינסטגרם של קל להכנה
.
.
4 תגובות
ווווואווו, כמה זמן חיפשתי מתכון של קציצות שיהיו בטעם של הקציצות של סבתא שלי! הכנתי אותם ביום שישי ויצא מושלם! הטעם החזיר אותי לילדות, הטעם של סבתא, תודה תודהה תודה!! 🙌
היי עופרה, איך ריגשת!:) שמחה שהטעם מזכיר לך אותה. המתכון עובר אצלנו מדור לדור במשפחה, והקציצות תמיד נחטפות:)
כבר פעם שלישית שאני מכינה את המתכון ויוצא ממש טעים!!
נהננו מאוד, אפילו הילדים אהבו!! תודה רבה על מתכונים קלים וטעימים :))
היי עופרה, תודה שחזרת לשתף:) כיף לשמוע שאהבתם!