מתכון קל ומהיר לקניידלך (או קניידלעך) שיוצאים רכים אווריריים וטעימים – במיוחד לפסח!
כדורי קניידלך מקמח מצה המוגשים בפסח בתוך קערה עם מרק חם ועשיר
מוסיפים את הכדורים כמה דקות לפני הגשת המרק החם והם סופגים את הטעמים העשירים
אני מצרפת פירוט של כל שלבי ההכנה לקניידלך שיצאו לכם רכים ואווריריים ושלא מתפוררים בהגשה
קניידלך מסורתי פשוט וטעים
לפני שנתחיל, כמה טיפים קטנים :
* האם מבשלים את הקניידלך במרק עוף?
את הקניידלך לא מבשלים במרק העוף כדי שלא יספגו ויצמצמו את המרק וכדי שלא ישאירו במרק חתיכות. מבשלים את הקניידלך בנפרד ומוסיפים אותם רק בהגשה.
* איזה גודל מגלגלים את הקניידלך?
הקניידלך מתנפחים בבישול, לכן כדאי לגלגל אותם טיפה יותר קטנים מהגודל שתרצו שהם יהיו. לכדורים קטנים יחסית מומלץ לקחת 1/2 עד 3/4 כף מהתערובת. לכדורים גדולים – מומלץ לפחות 1 כף לכל כדור.
* האם ניתן להכין את הקניידלך מראש?
אפשר להכין את הקניידלך ואת המרק של הקניידלך יום-יומיים מראש ולשמור בנפרד במקרר.
* כיצד לחמם לפני הגשה?
הקניידלך מתקשים כאשר הם מתקררים, לכן מחממים אותם לפי הגשה. אפשר לפני הגשה לחמם קצת במיקרוגל ואז להכניס לקערות עם המרק החם או כאשר מחממים את המרק בסיר, כשהמרק רותח אפשר להכניס את הקניידלך המבושלים ולחמם במרק עוד כ-3 דקות.

מוסיפים את הקניידלך למרק החם בסמוך להגשה
רוצים עוד רעיונות למתכונים קלים וטעימים לפסח – כנסו לפה.
תהנו!
בכל המתכונים אני משתמשת בכוס מדידה אוניברסלי למדידת הכמויות.
רוצים עזרה בכמויות? לחצו כאן לטיפים, מידות ומשקלים של מוצרים נפוצים במטבח.
מומלצים נוספים לפסח:
חרוסת ביתית | עוגיות קוקוס קלאסיות – לפסח
| עוגת שוקולד עשירה – כשר לפסח | עוגיות מרנג שוקולד סדוקות ללא קמח




כבר ביקרתם בעמוד הפייסבוק שלי – "קל להכנה"?
בואו לבקר ועקבו לקבלת רעיונות על מתכונים טעימים מידי שבוע!
לחצו פה: עמוד פייסבוק – "קל להכנה"
ובאינסטגרם ביקרתם?
יש רילס, סטוריס וסרטונים מדליקים למתכונים מהאתר ועוד!
בואו לעקוב! האינסטגרם של קל להכנה
חג פסח שמח!
❤
8 תגובות
יצא מעולה!! תודה רבה
היי נעמי, שמחה לשמוע! תודה על העדכון 🙂
ימית נראה מצוין וקל להכנה אבל כמה קניידלך לכמות כזאת? תודה וחג שמח
היי מיכל, תודה רבה:) יוצאים כ 35 כדורים, שיהיה חג שמח!
הכנתי לחג – וחוסל! מתכון מעולהההה – קל להכין ויצא טעים מאד. דרך אגב – הכנתי גם את החרוסת מהאתר – יצא מצויין! תודה רבה:)
היי טלי, שמחה לשמוע שאהבתם:) שיהיה חג שמח!
יצא טעים ואורירי! כמות יפה וגדולה של קניידלעך!
הוספתי קצת אבקת אפיה יצא מעולה
שמחה לשמוע שאהבת, תודה שחזרת לשתף:) שיהיה בתיאבון!