קליעת לחמניות – שיטות לעיצוב לחמניות משגעות!

אין כמו אפייה ביתית!
לחמניות טריות חמות שיוצאות ישר מהתנור – הדבר הכי טעים שיש והריח בית משגע!
ישנם כל כך הרבה שיטות ועיצובים לקליעת לחמניות. אני מצרפת מגוון קליעות יפיפיות לעיצוב לחמניות שיהפכו את הלחמניות שלכם למושלמות ומגוונות.

פה תוכלו למצוא רעיונות לעיצוב בצק עם שלבי הכנה ל:
לחמניות פרח, לחמניות שמיניה (לחמניית קשר שמונה), לחמניות קשר, לחמניית צמה 
ועוד רעיונות לעיצובי לחמניות אישיות מבצק עם שלבים מפורטים לקליעה.

תעסוקה כיפית גם לילדים!

זאת הזדמנות להביא את הילדים ולהעביר איתם את הזמן בכיף במטבח! תבחרו צורה יחד ותתחילו לקלוע! 

לפני שנתחיל לקלוע – כמה טיפים לעבודה בבצק:

– כדי שיהיה יותר קל לרדד את הבצק אפשר לשמן את הידיים טיפה (לא יותר מידי). 
– לא לקלוע חזק מידי כדי שהבצק לא ייקרע בהתפחה ואפייה. כדאי לקלוע בצורה מעט רפויה כדי לאפשר לבצק לתפוח.
– כדי שייצאו לחמניות אחידות בגודלן מומלץ להשתמש במשקל ולשקול את חתיכות הבצק לפני הקליעה. 

רוצים מתכון לבצק מושלם ללחמניות?

לחמניות אישיות מתוקות:  
עם המתכון לבצק של חלה מתוקה ואוורירית תוכלו להכין לחמניות מתוקות משגעות! הבצק נוח לעבודה ואיתו תוכלו להכין לחמניות מתוקות אווריריות או חלה חגיגית וטעימה לשבת. 
לחמניות אווריריות מקמח מלא: 
לחמניות רכות מקמח מלא – מתכון קליל ללחמניות חלביות מבצק מקמח מלא. לחמניות שיוצאות רכות וטעימות!

תכינו את הבצק ובואו נתחיל!

הבצק כבר תפח ומוכן לעיצוב ועכשיו מגיע החלק היצירתי הכיפי-
בחירת הצורה האהובה לעיצוב הלחמניות! 
❤

מתחילים!

תהנו!

1. לחמניות קשר שמונה (שמינייה)

קליעה מרצועה אחת 

2. לחמניות קשר

קליעה מרצועה אחת

יוצרים גליל באורך כ-60 ס"מ ומסדרים אותו בצורת האות "ע" על המשטח. מעבירים את הרצועה העליונה לתוך הלולאה שנוצרה.

3. לחמניית צמה מ-3 רצועות

4. לחמניות פרח

5. לחמניית כתר

קליעה מרצועה אחת

יוצרים גליל ארוך, בעזרת סכין חורצים חריצים כמעט עד הקצה לכל אורכו ומגלגלים לצורת שבלול.

6. תלתן 4 עלים

יוצרים עיגול, משטחים, חורצים 4 חריצים לפי התמונה ומניחים במרכז כדור בצק קטן. 

אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחריי גם באינסטגרם!

ואם אתם מכינים – ספרו לי איך יצא! ❤
תייגו אותי באינסטגרם: kal.lehachana@ 

מצאתם טעות? כתבו לי