אופן ההכנה:

1. קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומכניסים לסיר (לשים לב שהחתיכות יהיו בגודל שווה כדי שהבישול יהיה אחיד). יוצקים מים עד 2 ס"מ מעל תפוחי האדמה (כ- 5 - 4 כוסות) ומבשלים על להבה גבוהה עד רתיחת המים. 

2. מנמיכים ללהבה בינונית ומבשלים עם מכסה סגור כ-25-30 דקות, עד שתפוחי האדמה התרככו (נועצים מזלג בתפוח אדמה ובודקים אם התרכך). 

3. מסננים את המים ושומרים 3/4 כוס מנוזלי הבישול. מוסיפים את נוזל הבישול ששמרנו בצד ומועכים את תפוחי האדמה כשהם עדיין חמים. תוך כדי, מתבלים במלח ופלפל לבן לפי הטעם. מועכים בעזרת מועך פירה או מזלג עד שמקבלים מרקם אחיד. אם תרצו מרקם רך יותר, אפשר להוסיף עוד מים לפי הצורך ולהמשיך למעוך עד להשגת המרקם הרצוי.

* למרקם קרמי: בעזרת מוט בלנדר – מקציפים את תפוחי האדמה על מנת לקבל פירה במרקם רך ומושלם (מבלי שנצטרך להוסיף לו חמאה/שמנת). טועמים ומוסיפים תיבול לפי הטעם.

4. מגישים חם. 

המלצה להגשה:
* ניתן להגיש עם רצועות בצל מטוגנות מעל: במחבת עם 2-3 כפות שמן מטגנים רצועות בצל למשך כ- 5 דקות, עד השחמת הבצל. מניחים מעל הפירה ומגישים. 

* מושלם להגשה לצד: קציצות בשר ברוטב עגבניות, שניצל קריספי ביתי, עוף שלם צלוי בתנור, שניצלונים לילדים, קציצות עוף מטוגנות. 

ניתן לבשל את תפוחי האדמה שלמים
אך כדי לקצר את משך הבישול שלהם ניתן לחתוך אותם לקוביות גסות ולבשל

פירה פרווה טעים וקל להכנה - מושלם לכל ארוחה! 

באהבה ובתיאבון ❤️אהבתם את המתכון? יש לכם שאלה? כתבו לי בתגובות!
ואם אתם מכינים - הכי כיף! ספרו לי איך יצא!
שתפו אותי באינסטרגרם או בפייסבוק 

מצאתם טעות? כתבו לי

.