עוגת תפוזים בחושה אוורירית

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות, חימום עליון ותחתון, ומשמנים 2 תבניות אינגליש קייק.

2. מקציפים ביצים וסוכר היטב, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים בזרם איטי את השמן, תוך כדי הקצפה. 

3. מוסיפים מיץ תפוזים, גרידת תפוז, וניל, קמח מנופה ואבקת אפייה לסירוגין עד שהתערובת אחידה (לשים לב - ברגע שמוסיפים את הקמח חשוב לעשות ערבוב קצר, כמה שאפשר כדי שהעוגה תצא אוורירית).

4. מעבירים ל- 2 תבניות אינגליש קייק ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ- 35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. 

5. מצננים ומגישים.

כמה טיפים לעוגה אוורירית: 

1. יש להקציף את הביצים היטב עם הסוכר עד קבלת קציפה תפוחה
2. מומלץ להשתמש בקמח מנופה
3. והכי חשוב - לאחר הוספת הקמח לבלילה יש לערבב ערבוב קצר, כמה שאפשר, גם אם נשארים כמה גושים בודדים בבלילה.

באהבה ובתיאבון ❤

אם אתם מכינים - ספרו לי איך יצא! 
תייגו אותי באינסטגרם: kal.lehachana@ 

מצאתם טעות? כתבו לי