אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-120 מעלות.

2. שוטפים וחותכים את העגבניות שרי לחצי ומניחים על גבי נייר אפייה, כאשר פנים העגבנייה כלפי מעלה.

3. מפזרים מעל מלח ועלי אורגנו מיובשים, או כל תיבול אחר (אני הוספתי תערובת עלים איטלקית שהייתה לי).

4. דרך 1 - ייבוש בתנור:
מכניסים את התבנית לתנור ואופים למשך 3-4 שעות לפחות, עד שהעגבניות יתייבשו ויצטמקו (להיזהר שלא יישרפו).

או דרך 2 - (החוסכת בחשמל) ייבוש בשמש:
מניחים את התבנית עם העגבניות בחוץ מתחת לשמש כיומיים - שלושה עד שהן מצטמקות.

5. מצננים עד לטמפרטורת החדר. מעבירים את העגבניות לצנצנת נקייה וביניהן מכניסים את פרוסות שיני השום ועלי בזיליקום הטריים. שופכים שמן זית עד כיסוי העגבניות ונהנים מהריח הנפלא ומכל ביס!  

באהבה ובתיאבון ❤