Name: סלט פסטה פסטו עם אורוגולה
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 מנות
Cuisine: European
Ingredients: 1 חבילה (500 גרם) פסטה רדיאטורי או מסולסלים 1 חופן עגבניות שרי, חצויים100 גרם גבינה בולגרית או פטה, מפוררת1 כוס עלי אורוגולה (רוקט); לרוטב פסטו אורוגולה:2 כוסות עלי אורוגולה (רוקט)1/2 כוס בזיליקום טרי, קצוץ100 גרם אגוזי מלך (או צנוברים)3 שיני שום40 גרם פרמזן, מגורר3/4 כוס שמן זית1/3 כוס מיץ מלימונים סחוטים טריים (כ-2 לימונים)1.5 כפיות מלח1/4 כפית פלפל שחור

סלט פסטה קר עם רוטב משגע של פסטו ואורוגולה נגיעת שום, עגבניות שרי, ופטה.
פסטה פסטו חגיגי שחובה להכיר, סלט קל להכנה עם מגוון טעמים ומשגעים בכל ביס!
אחד הסלטים שאני אוהבת להגיש באירועים משפחתיים ובמיוחד מושלם לאירועים חלביים וחג שבועות.
ארוחה מעולה לקחת גם ללימודים/עבודה לארוחת צהריים משביעה וטעימה.
אפשר לגוון את הרוטב ולהכין פסטו טבעוני או רוטב פסטו ביתי מבזיליקום ולערבב עם הפסטה.
תראו כמה קל להכין וכמה מהר ייחטף!
ממליצה בחום!
🌹

תהנו!

סלט פסטה פסטו עם אורוגולה

ימית - קל להכנה סלט פסטה קר עם רוטב משגע של פסטו ואורוגולה נגיעת שום, עגבניות שרי, ופטה. פסטה פסטו חגיגי שחובה להכיר, סלט קל להכנה… סלטים סלט, סלט פסטה, פסטו הדפסה

כמות / מנות: 5 מנות זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול / אפייה: 10 דקות 10 דקות

דירוג 4.7/5

( 9 הצבעות )

המרכיבים:

כמות: 1x 2x 3x

1 חבילה (500 גרם) פסטה רדיאטורי או מסולסלים
1 חופן עגבניות שרי, חצויים
100 גרם גבינה בולגרית או פטה, מפוררת
1 כוס עלי אורוגולה (רוקט)

לרוטב פסטו אורוגולה:
2 כוסות עלי אורוגולה (רוקט)
1/2 כוס בזיליקום טרי, קצוץ
100 גרם אגוזי מלך (או צנוברים)
3 שיני שום
40 גרם פרמזן, מגורר
3/4 כוס שמן זית
1/3 כוס מיץ מלימונים סחוטים טריים (כ-2 לימונים)
1.5 כפיות מלח
1/4 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

מבשלים את הפסטה:
1. מבשלים את הפסטה בסיר גדול עם מים רותחים. מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה, עד לדרגת אל דנטה. שוטפים מתחת למים קרים.

מכינים את הרוטב:
2. מכניסים למעבד מזון את כל מרכיבי הרוטב ומעבדים עד לקבלת מרקם חלק.

מרכיבים את הסלט:
3. מניחים את הפסטה המבושלת בקערה גדולה, מוסיפים את רוטב הפסטו (לא חייבים להשתמש בכל הפסטו - הוסיפו לפי הטעם) ומערבבים בעדינות עד כיסוי הפסטה ברוטב. מוסיפים את שאר הארוגולה, עגבניות שרי חצויות וגבינת פטה מפוררת ומערבבים. טועמים ומוסיפים מלח או פלפל לפי הטעם.

4. מגישים קר ונהנים מכל ביס!

* מומלץ להגיש את סלט הפסטה ביום הכנתו. הסלט עדיין טעים למחרת אך אם נראה מעט יבש מוסיפים לו טיפה שמן זית ומערבבים.
* את הפסטו שנותר יש לשמור בכלי אטום במקרר.

להכנת הרוטב - אני אוהבת להשתמש בנינג'ה - מכניסה הכל ותוך דקה הרוטב מוכן!