טורטייה חזה עוף מקסיקני
טורטייה במילוי רצועות חזה עוף מוקפצות עם בצל ופלפלים בתיבול מקסיקני משגע!
רצועות חזה עוף מוקפצות עם ירקות בתיבול מקסיקני עשיר – נקרא גם פהיטס עוף.
מנה פופולרית, מהירת הכנה וטעימה מהמטבח המקסיקני.
מגלגלים את תערובת עוף המוקפץ בטורטייה ומוסיפים תוספות אהובות – (רעיונות לתוספות בהמשך)
מקבלים מנה צבעונית, עשירה בטעמים תוך כמה דקות ארוחה שלמה סופר טעימה מכנה!
כיצד מגישים פהיטס עוף מקסיקני?
1. אפשר לאכול כמנה בפני עצמה.
2. להגיש לצד: אורז לבן / אורז מקסיקני אדום וסלט פיקו דה גאיו (סלט סלסה עגבניות מקסיקנית).
3. להכין כטורטייה עם חזה עוף – מגולגל בתוך טורטייה עם תוספות טעימות של רוטב סלסה וגוואקמולי (סלט אבוקדו מקסיקני).
רעיונות למתכונים מקסיקנים נוספים:
בשר טחון בסגנון מקסיקני – שאפשר לגלגל בטורטייה או להוסיף לטאקוס.
ארוחת טאקוס מקסיקני – ארוחת טאקוס פופולרית שלמה לארוחה מקסיקנית אותנטית.
תהנו!
בכל המתכונים אני משתמשת בכוס מדידה אוניברסלי למדידת הכמויות.
רוצים עוד עזרה בכמויות? לחצו כאן לטיפים, מידות ומשקלים של מוצרים נפוצים במטבח.
טורטייה חזה עוף מקסיקני הדפסה
250 גרם חזה עוף
1 בצל לבן או סגול גדול, חתוך לרצועות
3 פלפלים, חתוכים לרצועות (אפשר לשלב אדום, ירוק, צהוב)
3 כפות שמן זית
1/2 ליים (או לימון), סחוט טרי
לתערובת תיבול העוף:
1/2 כף כמון, טחון
1.5 כפות אבקת שום
2 כפיות פפריקה מתוקה (או חריפה)
2 כפיות אורגנו יבש
3/4 כפית מלח, או לפי הטעם
פלפל שחור, לפי הטעם
להגשה:
4 טורטיות רכות גדולות (לארוחה ללא גלוטן - ניתן לוותר)
אופציות לתוספות:
פרוסות אבוקדו או גוואקמולי
רוטב סלסה מוכן (או אפשר להכין - רוטב סלסה ביתי)
סלט מקסיקני טרי -פיקו דה גאיו
אורז לבן או אורז אדום מקסיקני
אופן ההכנה:
מכינים את המרכיבים:
1. חותכים בצל ופלפלים לרצועות, ובקערה מערבבים את מרכיבי תיבול העוף.
2. מצפים את העוף בתיבול העוף שהכנו.
3. מחממים שמן במחבת גדולה על להבה בינונית וצורבים את חזה העוף כמה דקות בודדות מכל צד (זהירות לא יותר מידי על מנת שלא יתייבש).
5. מוסיפים את הפלפלים והבצל לאותה מחבת על להבה בינונית ומטגנים 4-5 דקות תוך ערבוב.
7. מניחים במרכז טורטייה את תערובת העוף, מוסיפים תוספות אהובות (אבוקדו, רוטב סלסה, אורז, סלטים, מגישים מיד ונהנים מכל ביס!
אפשר לאכול כך
או לגלגל בטורטייה להכנת ארוחת טורטיית עוף עשירה טעימה בטירוף!
באהבה ובתיאבון ❤
אם אתם מכינים - ספרו לי איך יצא!
תייגו אותי באינסטגרם: kal.lehachana@
מצאתם טעות? כתבו לי
מומלצים נוספים מהמטבח המקסיקני:
פיקו דה גאיו – סלט סלסה עגבניות מקסיקנית
רוטב סלסה מקסיקני | אורז מקסיקני אדום
גוואקמולי – סלט אבוקדו מקסיקני | בשר טחון לטאקו וטורטייה
ארוחת טאקוס עם בשר בסגנון מקסיקני
אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק
ולעקוב אחריי גם באינסטגרם!
