חזה עוף מוקפץ עם קשיו ברוטב קרם קוקוס
ארוחה מעולה המשלבת רצועות עוף ברוטב עדין של קוקוס עם סויה ומתיקות של רוטב צ'ילי מתוק.
מנה מעולה לארוחת צהריים טעימה וקלה להכנה.
מקפיצים כמה דקות בלבד והחזה עוף יוצא רך ועסיסי המוגש עם הרוטב נפלא.
מנה מעולה לארוחת צהריים מהירה לשולחן.
אפשר להגיש עם אורז לבן בצד אך המנה טעימה בפני עצמה!
רעיונות לעוד מתכוני מוקפצים:
בקר מוקפץ עם ברוקולי
מוקפץ אורז עם ירקות
עוף מוקפץ עם רצועות גזר ופרחי ברוקולי
תהנו!
בכל המתכונים אני משתמשת בכוס מדידה אוניברסלי למדידת הכמויות (1 כוס=240 ס"מ).
רוצים עוד עזרה בכמויות? לחצו כאן לטיפים, מידות ומשקלים של מוצרים נפוצים במטבח.
חזה עוף מוקפץ עם קשיו ברוטב קרם קוקוס הדפסה
3 כפות שמן
1 בצל לבן, קצוץ דק
2 שיני שום, כתושות
300 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות
3 כפות רוטב סויה
1/4 כוס קרם קוקוס
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
2 עלי בצל ירוק, קצוצים דק
להגשה: חופן קשיו וחופן בצל ירוק קצוץ דק
אופן ההכנה:
1. מחממים בווק (או מחבת גדולה) על אש גבוהה ½1 כפות שמן. מוסיפים את הבצל ומטגנים כ- 5 דקות עד הזהבה. מוסיפים את השום ומטגנים עוד 2-3 דקות עם הבצל. מעבירים לצלחת ומניחים בצד.
2. מחממים שוב את הווק עם ½1 כפות שמן, מוסיפים את רצועות העוף ומקפיצים כ-4 דקות עד שהעוף הופך לבן מבחוץ (לא לבשל אותו לגמרי מכיוון ויתבשל ברוטב בהמשך).
3. מוסיפים את תערובת הבצל ושום ומערבבים יחד. מוסיפים את הסויה, קרם קוקוס וצ'ילי וחופן בצל ירוק (להשאיר קצת להגשה) ומקפיצים יחד כמה דקות נוספות, עד בישול העוף מבפנים.
4. מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ וקשיו ונהנים מכל ביס!
* אפשר להגיש עם תוספת אורז לבן חם וטרי - שילוב מנצח!
באהבה ובתיאבון ❤
אהבתם את המתכון? יש לכם שאלה? כתבו לי בתגובות!
ואם אתם מכינים - הכי כיף! ספרו לי איך יצא!
שתפו אותי באינסטרגרם או בפייסבוק
מצאתם טעות? כתבו לי
רעיונות למוקפצים נוספים:
חזה עוף מוקפץ עם ירקות בסגנון תאילנדי | אורז מוקפץ עם עוף (או טופו) וירקות
| חזה עוף מוקפץ עם ברוקולי | מוקפץ אורז עם ירקות
ברוקולי ופטריות בטריאקי | שעועית ירוקה מוקפצת
כבר ביקרתם בעמוד הפייסבוק שלי – "קל להכנה"?
בואו לבקר ועקבו לקבלת רעיונות על מתכונים טעימים מידי שבוע!
לחצו פה: עמוד פייסבוק – "קל להכנה"
ובאינסטגרם ביקרתם?
יש רילס, סטוריס וסרטונים מדליקים למתכונים מהאתר ועוד!
בואו לעקוב! האינסטגרם של קל להכנה
8 תגובות
מתכון כל כך קל וטעים! תודה רבה!
בשמחה! תודה על העדכון:)
רשום במתכון להוסיף שום אבל במצרכים לא רשום… כמה שום כדאי לשים?
צודקת! מדובר ב2-3 שיני שום קצוצות, תודה על ההערה
תודה רבה! יצא מדהים!
כיף שעדכנת 🙂 שמחה שאהבתם! 🌹😊
הכנתי כבר פעמיים. יצא מצוין!. תודה על מתכון מנצח
היי יפעת, שמחה לשמוע שאהבת 🙂 תודה שחזרת לעדכן שיהיה בתיאבון!