Name: פסטה שמנת פטריות ותרד - ארוחה בסיר אחד
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5 מנות
Cuisine: European
Ingredients: 2 כפות שמן קנולה1 בצל בינוני, חתוך לקוביות3 שיני שום, קצוצות2 סלסלות פטריות שמפיניון חתוכות לפרוסות, (כ-400 גרם)מלח ופלפל, לפי הטעם4 כוסות מים2 כפיות אבקת מרק בטעם עוף (פרווה) - (לא חובה)1 כוס (240 גרם) שמנת לבישול500 גרם פסטה150 גרם עלי תרד, טריים3/4 כוס פרמז'ן, מגורר; אופציות להוספה:שמן כמהיןאגוז מוסקט

פסטה קרמית מושלמת שמכינים בסיר אחד, ללא צורך בסינון.
איזה כיף זה כשיש ארוחה טעימה, קלה להכנה ועם ניקוי מינימלי אחריה! מקל על הבישול וחוסך זמן יקר.
פסטה עם פטריות שמפיניון ועלי תרד ברוטב קרמי טעים ומשגע!
הבישול של הפסטה עם כל המרכיבים מתבצע בנוזל של מרק יחד עם ושמנת שנותנת מרקם סמיך ועשיר.
אין צורך להכין פסטה בנפרד, מכינים הכל בסיר אחד ומגישים!

פסטה שמנת פטריות ותרד בסיר אחד

ארוחה בסיר אחד – כל מה שצריך בשביל להנות מאחת מארוחות הצהריים המהירות והטעימות במיוחד!

המנה דומה לפסטה ברוטב שמנת פטריות אך אם רוצים ארוחה זריזה וללא התעסקות עם הרבה כלים – המתכון הזה מושלם בשבילכם!

תהנו!

בכל המתכונים אני משתמשת בכוס מדידה אוניברסלי למדידת הכמויות (1 כוס = 240 מ"ל).
רוצים עוד עזרה בכמויות? לחצו כאן לטיפים, מידות ומשקלים של מוצרים נפוצים במטבח.

פסטה שמנת פטריות ותרד - ארוחה בסיר אחד

ימית - קל להכנה פסטה קרמית מבושלת עם פטריות ותרד ברוטב עשיר וטעים! ארוחה שלמה שמכינים בסיר אחד, ללא צורך בסינון. ארוחת צהרים מהירה וטעימה במיוחד! ארוחות צהריים פסטה שמנת פטריות ותרד בסיר אחד הדפסה

כמות / מנות: 4-5 מנות זמן הכנה: 10-15 דקות זמן בישול / אפייה: כ-15 דקות כ-15 דקות

דירוג 4.9/5

( 24 הצבעות )

המרכיבים:

כמות: 1x 2x 3x

2 כפות שמן קנולה
1 בצל בינוני, חתוך לקוביות
3 שיני שום, קצוצות
2 סלסלות פטריות שמפיניון חתוכות לפרוסות, (כ-400 גרם)
מלח ופלפל, לפי הטעם
4 כוסות מים
2 כפיות אבקת מרק בטעם עוף (פרווה) - (לא חובה)
1 כוס (240 גרם) שמנת לבישול
500 גרם פסטה
150 גרם עלי תרד, טריים
3/4 כוס פרמז'ן, מגורר

אופציות להוספה:
שמן כמהין
אגוז מוסקט

אופן ההכנה:

1. מכינים מראש את כל המרכיבים: בצל חתוך, שום קצוץ, פטריות חתוכות לפרוסות ועלי תרד שטופים.

2. בסיר גדול מטגנים את הבצל לשקיפות. מוסיפים שום ופטריות, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים.

3. יוצקים מים, מוסיפים אבקת מרק בטעם עוף, ושמנת ומערבבים.

4. ברגע שמגיע לרתיחה, מוסיפים פסטה ומבשלים ללא מכסה לפי הזמן שרשום על האריזה, תוך ערבוב מידי פעם (לשים לב- במתכון זה זמן הבישול עשוי להיות ארוך יותר ממתכון עם בישול במים רגילים).

5. לקראת סיום בישול הפסטה, כאשר היא עדיין טיפה קשה (אל-דנטה), מוסיפים עלי תרד ומבשלים 2-3 דקות נוספות. טועמים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הצורך.

6. מוסיפים לסיר פרמז'ן מגורר ומערבבים עד שמתמזג ברוטב. טועמים, מוסיפים עוד מלח ופלפל לפי הטעם.

7. מגישים חם עם נגיעות של פרמז'ן מגורר מעל.

פסטה שמנת פטריות ותרד בסיר אחד