Name: אספרגוס בחמאת שום ולימון
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3 מנות
Cuisine: European
Ingredients: 1 צרור אספרגוס צעיר (גבעולים דקים) 30 גרם חמאה (או 3 - 2 כפות שמן זית) 8 - 7 שיני שום, קצוצות1 לימון טרימלח ופלפל גרוס, לפי טעם; אופציות לתוספות: גבינת פרמזן מגוררת, פירורי פנקו או לחם

אספרגוס צרוב בחמאת שום ולימון – הדרך הכי מהירה וטעימה להכין אספרגוס!
למתכון זה מומלץ להשתמש בגבעולי אספרגוס צעיר, אין צורך בבישול או בקילופים- רק שטיפה וישר למחבת.
הקפצה / צריבה של כמה דקות על המחבת יחד עם חמאה לימון והרבה שום עד ריכוך קל (שעדיין יהיה פריך בכל ביס).

תהנו!

אספרגוס בחמאת שום ולימון

ימית - קל להכנה אספרגוס צרוב בחמאת שום ולימון - הדרך הכי מהירה וטעימה להכין אספרגוס! הקפצה / צריבה של כמה דקות על המחבת יחד עם חמאה לימון והרבה שום עד ריכוך קל (שעדיין יהיה פריך בכל ביס). תוספות אספרגוס, מתכון אספרגוס ברוטב שום ולימון קל וטעים הדפסה

כמות / מנות: 3 מנות זמן הכנה: 5 דקות זמן בישול / אפייה: 5 דקות 5 דקות

דירוג 4.2/5

( 46 הצבעות )

המרכיבים:

כמות: 1x 2x 3x

1 צרור אספרגוס צעיר (גבעולים דקים)
30 גרם חמאה (או 3 - 2 כפות שמן זית)
8 - 7 שיני שום, קצוצות
1 לימון טרי
מלח ופלפל גרוס, לפי טעם

אופציות לתוספות:
גבינת פרמזן מגוררת, פירורי פנקו או לחם

אופן ההכנה:

1. שוטפים את האספרגוס וחותכים את החלק התחתון של הגבעולים.

2. מחממים מחבת על להבה בינונית ומוסיפים את החמאה. מטגנים שום עד השחמה קלה, מוסיפים את האספרגוס סוחטים מעל לימון וצורבים כ 3-4 דקות עד שהאספרגוס נעשה רך, אך עדיין פריך (לשים לב לא לבשל את האספרגוס יתר על המידה כדי לשמור על הפריכות).

3. מסירים מהאש, מניחים על צלחת הגשה ארוכה, מוסיפים מלח, פלפל ולימון ומגישים.

אספרגוס - שלבי חיתוך