אופן ההכנה:

מבשלים את האורז: 
1. שופכים את האורז לסיר ושוטפים אותו היטב עד שהמים הופכים לצלולים. מסננים את המים.

2. מחממים על להבה בינונית-גבוהה את הסיר עם האורז ומוסיפים מים, רסק עגבניות, שמן ומלח. מערבבים עד שכל גושי הרסק נעלמים.

3. מביאים לרתיחה, בוחשים, מכסים את הסיר ומבשלים על להבה קטנה-בינונית למשך כ-15 דקות (לשים לב- לא לפתוח את המכסה תוך כדי בישול כדי שהאדים לא ייצאו).

בזמן שהאורז מתבשל מכינים את התוספות:
4. מחממים 1-2 כפות שמן על מחבת ומטגנים את רצועות הבצל למשך כ- 7-8 דקות עם ערבוב מידי פעם, עד להשחמת הבצל ומניחים בצד על צלחת. 

5. מוסיפים למחבת את השקדים (אין צורך להוסיף שמן) וקולים אותם על להבה בינונית למשך כמה דקות, תוך כדי ערבוב עד השחמה קלה (זהירות, שלא יישרפו!). מעבירים את השקדים לקערה ומניחים בצד.

6. מוסיפים לאותה מחבת את הצימוקים, מחממים למשך כמה דקות ומוסיפים לקערה עם השקדים.

הוספת התוספות והרכבת המנה:
7. בסיום בישול האורז שופכים 1/2 מכמות הבצל המטוגן לתוך הסיר ומערבבים בעדינות בעזרת מזלג עד לפיזור אחיד ואוורור האורז (את יתר הבצל נשמור להגשה מעל האורז). משאירים את הסיר חצי סגור עם המכסה וממתינים כ- 5 דקות לספיגת הטעמים. 
8. לפני ההגשה מרכיבים את המנה - מניחים את האורז עם הבצל המטוגן בקערה גדולה ורחבה, מניחים מעל ה1/2 מכמות הבצל ששמרנו בצד, ומפזרים מעל את השקדים הקלויים והצימוקים.

* מגישים ונהנים מכל ביס!

*לאחר מכן - קולים את השקדים ומחממים את הצימוקים על מחבת 

ומרכיבים את המנה: 
מניחים את האורז על צלחת הגשה גדולה, מעל מפזרים את הבצל המקורמל ומעל מפזרים את תערובת השקדים וצימוקים
מנת אורז יפהפייה חגיגית ומיוחדת 

מנה צמחונים / טבעונית שאפשר לאכול כארוחה בפני עצמה 

באהבה ובתיאבון ❤

אהבתם את המתכון? יש לכם שאלה? כתבו לי בתגובות!
ואם אתם מכינים - הכי כיף! ספרו לי איך יצא!
שתפו אותי באינסטרגרם או בפייסבוק 

מצאתם טעות? כתבו לי