עוגת תפוחים בחושה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות, חימום עליון ותחתון, ומשמנים תבנית אפייה (תבנית עגולה 24 ס"מ או 2 תבניות אינגליש קייק).

2. מערבבים בקערה את כל מרכיבי תערובת התפוחים ומניחים בצד. 

3. בקערה נפרדת מקציפים ביצים וסוכר היטב, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים בזרם איטי את השמן, תוך כדי הקצפה. 

3. מוסיפים בהדרגה תמצית וניל, אבקת קינמון, קמח, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה ומערבלים כ-2 דקות במהירות בינונית, עד קבלת תערובת אחידה (לשים לב - ברגע שמוסיפים את הקמח חשוב לעשות ערבוב קצר, כמה שאפשר כדי שהעוגה תצא אוורירית).

4. מוסיפים את תערובת התפוחים לבלילה ומערבבים בעדינות עד לפיזור אחיד.

5. מעבירים לתבנית משומנת, מפזרים מעל סוכר חום וחופן אגוזי מלך קצוצים גס.

6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ- 50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי/יבש. 

5. מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים כ-10 דקות. מוציאים מהתבנית ומניחים שתתקרר לגמרי. מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים. 

לפני אפייה מפזרים קצת סוכר חום ואגוזים קצוצים גס להוספת מרקם קראנצ'י וטעים. 
לאלרגים - אפשר לוותר על האגוזים, העוגה כך או כך תצא טעימה!  

לאחר שמצטננת ולפני הגשה - קצת אבקת סוכר מעל... 

ומקבלים עוגת נהדרת עשירה בטעמים ובמרקמים בכל ביס!

לאוהבי עוגות פירות - מאותו מתכון ניתן להכין עוגת אפרסקים או עוגת אגסים
פשוט להמיר את התפוחים באפרסקים או אגסים רכים מאד

באהבה ובתיאבון ❤

אהבתם את המתכון? יש לכם שאלה? כתבו לי בתגובות!
ואם אתם מכינים - הכי כיף! ספרו לי איך יצא!
שתפו אותי באינסטרגרם או בפייסבוק 

מצאתם טעות? כתבו לי